Sable con crema e decorazioni a piacere.. uno spettacolo per gli occhi ed il palato

Pandispagna con crema pasticcera al cioccolato con decorazioni in ghiaccia  reale.

Pandispagna classico, farcito con crema al cioccolato. Decorazioni con panna, granella di pasta sfoglia e cioccolato.  

Base al cioccolato, con crema al cioccolato aromatizzato. Decorazioni con panna montata al cioccolato  

Pandispagna al cacao farcito con crema di mascarpone e gocce di cioccolato. Decorata con panna e pan a sl cacao.

Pain au chocolat. Brioscine soffici con cioccolato. Perfetti per colazione, per una merenda con gli amici, per un pigiama party!

Cassata siciliana con ricotta di pecora.

Torta al formaggio con ricetta tedesca co gocce di cioccolato. Una meraviglia!

Torta foresta nera. Pandispagna al cacao, bagnato al maraschino, crema con pezzi di ciliegia, panna per guarnizione.

Cheesecake con mascarpone, panna, cioccolato bianco e limone. Rifinita con gelatina al limone.

Torta gelato con biscotti Oreo, panna e Nutella.

Crostata con strato di nutella crema di ricotta. Ribattezzata "Torta Galeotta".

Torta pandispagna con crema pasticcera e dscorazioni a tema Blaze

Flan parisien al cioccolato e decorazioni in pasta di zucchero.

Un esempio di torta in pasta di zucchero. Completamente personalizzabile, sia interno, sia esterno.  

Pasticceria mignon: bigné, mini sfogliatelle, cannoncini.

Zuppa inglese bagnata all'alchèrmes e maraschino. Con crema alla vaniglia e al cioccolato.

Torta diplomatica con pasta sfoglia, crema pasticcera alla vaniglia e pandispagna aromatizzato a piacere (qui allo Strega).

Torta tre mousse con tre cioccolati differenti. Completamente personalizzabili. Adatta ad occasioni speciali.

Torta a sette strati differenti (l'originale prevedeva che fossero sette veli, ma la "consistenza" é necessaria!!). Base di cioccolato e graniglia di nocciole, marquise al cioccolato, mousse di nocciole, mousse di mandorle, glassa a specchio.  

Torta di Benevento, al liquore strega. Finitura con gelatina di lamponi. Ribattezzata dai tester Catramotto!

Torta classica  Sacher: base al cioccolato, farcitura di  confettura di albicocche o arance (a seconda dei gusti), copertura di cioccolato fondente. Disponibile anche in versione per celiaci e intolleranti ai latticini.

Torta gelato con strati pandispagna, bagnati con rum e alchèrmes, alternati a strati di crema di mandorle, cioccolato e burro. Torta degli avi. Portata principale del pranzo di Natale.

Sfogliatelle napoletane ricce. Tutto il sapore di Napoli in un solo morso.

Tiramisú con marquise al pistacchio; alternanza di crema al pistacchio e cioccolato bianco con crema al cioccolato. Graniglia di pistacchio come finitura.

Colomba pasquale a lievitazione naturale. Aromatizzata agli agrumi e canditi.

Torta arcobaleno. Farcita con crema pasticcera, ma é possibile usare la crema al cioccolato. Copertura esterna con panna o con panna al cioccolato. Qui in versione test.

Croissant sfogliati. Da farcire a piacere, volendo, anche con affettati e salumi per una colazione anti convenzionale. Anche questi difficilmente vedono l'alba del secondo giorno!!!

Brioches dolci. Da farcire a piacere. Disponibili ancbe per intolleranti ai latticini. Di solito non vedono l'alba del secondo giorno.

Torta chantilly, con crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia, decorazioni con panna e cialda.

Vol-au-vent per buffet. Con farcitura personalizzabile, salata o dolce. Qui in tre diversi tipi: con gamberetti in salsa rosa, uova di lompo, mousse ai funghi.

Torta tartufata: cioccolato dentro e fuori. Pandispagna al cioccolato, crema al cioccolato (aromatizzabile a piacere), cacao di copertura. Finitura con gocce di cioccolato. Adatta ai momenti di sconforto e di tristezza!!!

Brioches per buffet. Dal sapore lievemente dolce, si possono farcire con affettati, formaggi, mousse, oppure con crema di nocciole o marmellate. Disponibili anche in versione per intolleranti ai latticini.  

Panini al latte da buffet. Si possono farcire sia con dolce (crema di nocciole) o con salato (affettati, formaggi, mousse).

Pacchi di Natale in versione XXL. Comprensivi di: - Liquore al cioccolato - Crema di nocciole spalmabile - Canestrelli - Baci di dama - Biscotti di Natale - Composta di cipolle - Composta di pomodori verdi. - Cassetta vintage Completamente personalizzabili. Perfetti per regali di rappresentanza.  

Pacchi di Natale comprensivi di: - Liquore al cioccolato - Canestrelli - Marmellata Completamente personalizzabili.

Biscotti di Natale con zenzero e cannella. Disponibili anche in versione per intolleranti ai latticini e celiaci. Personabilizzabili in diverse forme e decorazione. Perfetti per un pensierino di Natale.

Baci di dama alla crema di nocciole. Farcitura personalizzabile. Disponibili anche in versione per intolleranti ai latticini e per celiaci. Crema di nocciole senza latticini  

Alternanza di strati di mousse al lampone e cioccolato.  

Pandispagna, crema pasticcera e panna. Guarnizione di fragole. Disponibile anche in versione per intolleranti ai latticini e per i celiaci. Aromatizzabile a piacere.

Torta che richiama la famosa merendina; contiene cioccolato, torta morbida al cacao, crema di nocciole e panna. Disponibile in versione sia per intolleranti ai latticini, sia per celiaci.

Tiramisù con crema di mascarpone, marquise al cacao, con bagna al caffè. Su base di cioccolato.    

Millefoglie con crema pasticcera. Disponibile anche in versione cioccolato o con crema aromatizzata.

Canestrelli con farina, margarina, uova e Cacao. Fatti apposta per intolleranti ai latticini. Disponibili anche in versione gluten free

Crema spalmabile di nocciole. Nata in versione per intolleranti ai latticini; completamente con ingredienti di origine vegetale. Gluten free.

Crostata con base di pasta frolla e crema pasticcera. Frutta a piacere, forma tonda, quadrata o con numero. Disponibile anche in versione per intolleranti ai latticini e celiaci.